La ricetta della focaccia alla zucca è una gustosa e originale da preparare per le vostre cene, che lascerà tutti stupiti
30 Minuti
6 Fette
Ingredienti
- 400 g di farina
- 300 g di zucca
- 200 ml acqua
- 20 g olio EVO
- 12 g di sale
- 1 cucchiaino di curcuma
- 10 g lievito di birra
La focaccia alla zucca è un’opzione culinaria deliziosa e sorprendente per le tue serate speciali. La sua bontà è il risultato di un mix equilibrato di farina, zucca e aromi che si fondono in un impasto morbido e fragrante. Senza rinunciare alla tradizione, questa focaccia si distingue per il suo tocco originale e irresistibile.
La zucca, protagonista di questa ricetta, non aggiunge solo sapore, ma apporta anche benefici nutrizionali al piatto. Ricca di vitamine, minerali e antiossidanti, la zucca contribuisce a rendere questa focaccia non solo un piacere per il palato, ma anche un’opzione nutriente.
Versatile e adatta a ogni occasione, la focaccia alla zucca è un’idea perfetta per arricchire le tue cene in modo originale.
Ora tocca a te stupire i tuoi invitati! Buon appetito!
Il Procedimento
1. Nella ciotola della planetaria metti la farina ed il lievito sbriciolato.
2. Versa ora acqua, purea di zucca cotta e curcuma.
3. Aziona la planetaria con il gancio montato e falla andare per circa 5 minuti.
4. Aggiungi il sale e continua a far andare la planetaria per altri 3 minuti.
5. Versa l’olio e continua ad impastare fino a quando non hai ottenuto un impasto compatto ed omogeneo.
6. Trasferisci l’impasto in una ciotola abbastanza grande e oliata, fai qualche piega, copri con il coperchio e lascia lievitare per 2 ore.
7. Versa ora sul tagliere infarinato e fai qualche piega all’impasto.
8. Dopo circa 15 minuti mettilo in una teglia 25×35 e stendilo bene.
9. Olia e inforna a 220 gradi,
