Cerchi un modo originale di mangiare i funghi? Prova la ricetta dei Fungi KFC!
30 Minuti
3 Persone
Ingredienti
- 250 g funghi pleurotus
- Pastella liquida
- 70 g farina di avena (o farina che preferisci)
- 70 g farina di mais
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 200 ml latte vegetale
Per la pastella secca
- 70 g farina di avena (o farina che preferisci)
- 70 g farina di mais
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaio di latte vegetale
La ricetta dei funghi KFC è un’opzione deliziosa e croccante per una cena appagante. Utilizzando i funghi pleurotus come base, vengono immersi prima in una pastella liquida e poi in una pastella secca aromatizzata con paprika affumicata. Una volta pronti, i funghi vengono cotti fino a doratura in friggitrice ad aria o in forno.
Questo piatto, che è senza glutine e vegano, trasforma i funghi in un piatto croccante che conquista il palato con il suo sapore unico. Perfetto per una serata informale o un pasto leggero, i funghi KFC sono un’ottima scelta per chi desidera un’alternativa salutare e gustosa alla tradizionale frittura.
Il Procedimento
1. Pulisci i funghi e rimuovi la parte più grossolana del gambo.
2. Passa i funghi nella pastella liquida e poi in quella secca.
3. Metti in friggitrice ad aria, spruzza dell’olio spray o un filo d’olio e cuoci a 200°C per 25 minuti circa. Se non hai la friggitrice ad aria puoi cuocerci in forno a 200°C per almeno 40 minuti (fino a doratura).
