Le lasagne di carciofi sono un primo piatto invitante e nutriente, perfetto per una cena con amici o un pranzo gustoso.

I carciofi, ricchi di fibre e antiossidanti, aggiungono un tocco di freschezza alla ricetta e offrono numerosi benefici per la salute, come il supporto alla digestione e il miglioramento della salute del cuore. Durante la preparazione, i cuori di carciofo vengono tagliati a fettine sottili e saltati con scalogno, insaporiti con spezie come noce moscata, pepe nero e sale. Alternati con sfoglie per lasagne e crema di cocco, i carciofi aggiungono un sapore unico e una consistenza morbida al piatto. Dopo una cottura in forno a 200°C per circa 15 minuti, le lasagne vengono gratinate sotto il grill fino a ottenere una crosticina dorata in superficie.

Grazie alla loro combinazione di gusto e benefici per la salute, queste Lasagne di Carciofi rappresentano un’opzione gustosa e nutriente come primo piatto, offrendo una variante salutare e vegetariana alle classiche lasagne.