Questo budino al cioccolato è una ricetta semplice, sana e perfetta per chi vuole sfruttare il riso cotto avanzato trasformandolo in un dessert goloso. Con pochi passaggi, puoi ottenere un dolce cremoso e ricco di sapore: basta sciogliere il cioccolato fondente, unirlo al riso cotto e all’acqua calda, quindi frullare il tutto fino a ottenere un composto liscio. Una volta versato in bicchierini o in una ciotola più grande, lascia raffreddare in frigorifero per almeno due ore, permettendo al budino di addensarsi perfettamente. Prima di servire, aggiungi un tocco finale con una generosa spolverata di cacao o scaglie di cioccolato, per un dessert dall’aspetto elegante e dal gusto irresistibile. Facile da preparare e senza ingredienti complessi, questo budino è l’ideale per chi vuole un dolce leggero, nutriente e privo di sprechi.
10 Minuti
8 Persone
Ingredienti
- 400 g di riso cotto
- 140 g di cioccolato fondente fuso
- 400-500 ml di acqua calda
Questo budino al cioccolato è una soluzione ideale per chi vuole riutilizzare il riso cotto avanzato o ne ha preparato troppo. Spesso capita di cucinare più riso del necessario, e questa ricetta ti permette di trasformarlo in un dolce sano e goloso, evitando inutili sprechi alimentari. Il riso, combinato con il cioccolato fondente ricco di antiossidanti, crea una consistenza cremosa e appagante, perfetta per soddisfare la voglia di dolce in modo leggero e naturale. Con l’aggiunta di pochi ingredienti semplici e senza zuccheri aggiunti, questo budino è l’ideale per chi cerca una soluzione intelligente per recuperare gli avanzi in cucina, mantenendo al tempo stesso un’alimentazione sana. Facile da preparare, è perfetto anche da servire in porzioni singole per un dessert raffinato e nutriente che farà felici tutti, grandi e piccoli.
Il Procedimento
- Sciogli il cioccolato fondente a bagno maria o nel microonde. Aggiungi il cioccolato fuso al riso cotto e l’acqua calda in un frullatore potente. La quantità di acqua può variare in base al tipo di riso e cioccolato utilizzati.
- Frulla fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Versa il tutto in una ciotola (20×15 cm) o in bicchierini monoporzione.
- Metti il budino in frigorifero per almeno 2 ore.
- Prima di servire, spolvera con cacao o scaglie di cioccolato.
