Scopri la nostra deliziosa ricetta degli asparagi croccanti, un piatto semplice, gustoso e salutare. Perfetti per ogni occasione, gli asparagi croccanti sono ideali come contorno leggero o antipasto sfizioso. Esalta il sapore naturale degli asparagi con questa ricetta facile e veloce. Porta in tavola un tocco di croccantezza irresistibile e sano con gli asparagi croccanti.
35 Minuti
3 persone
Ingredienti
- 15 asparagi freschi
Per la pastella:
- 80 g di farina di ceci
- 140 g di latte vegetale (mandorla, soia, avena, ecc.)
- Sale q.b.
Per impanare:
- 70 g di farina di mais
- 2 cucchiai di sesamo nero
- Sale q.b.

Scopri la nostra deliziosa ricetta degli asparagi croccanti, un piatto semplice, gustoso e salutare che si adatta a ogni occasione. Gli asparagi croccanti sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti, contribuendo al benessere generale e ideali per una dieta equilibrata.
Questa ricetta esalta il sapore naturale degli asparagi, mantenendo intatti i loro benefici nutrizionali. La croccantezza irresistibile, ottenuta con una cottura leggera, rende questo piatto perfetto come contorno leggero, antipasto sfizioso o snack salutare. Il sapore delicato e la consistenza croccante degli asparagi si abbinano perfettamente a piatti principali, dalle carni ai pesci, o possono essere gustati da soli per un pasto vegetariano o vegano.
Perfetti per una cena in famiglia o per stupire gli amici durante un pranzo domenicale, gli asparagi croccanti sono un’ottima aggiunta al tuo repertorio culinario. Esplora i sapori autentici della cucina sana e prova oggi stesso questa ricetta. Lascia che il gusto irresistibile degli asparagi croccanti conquisti il tuo palato e quello dei tuoi ospiti.
Il Procedimento
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Prepara due piatti: uno per la pastella e uno per l’impanatura. Per la pastella, mescola 80 g di farina di ceci, 140 g di latte vegetale e un pizzico di sale fino a ottenere una consistenza leggermente densa.
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Immergi i 15 asparagi freschi nella pastella, assicurandoti che siano ben ricoperti, poi passali subito nell’impanatura di 70 g di farina di mais e 2 cucchiai di sesamo nero con un po’ di sale.
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Disponi gli asparagi impanati su una teglia rivestita di carta forno. Cuoci in forno ventilato a 200°C per 30 minuti, finché non saranno dorati e croccanti.
Questa semplice ricetta di asparagi croccanti è perfetta per un contorno salutare e gustoso. Provala oggi stesso e aggiungi un tocco di croccantezza alla tua tavola!