Prova la ricetta dei bastoncini di pesce, un’alternativa gustosa e originale per preparare il merluzzo
20 Minuti
8 Bastoncini
Ingredienti
- 350 g di merluzzo
- 1 albume
- 70 g cornflakes senza zuccheri
- 15 g di farina di mais
- Qualche foglia di prezzemolo
I bastoncini di pesce sono una scelta deliziosa per un secondo piatto durante la cena o il pranzo, adatta a tutti perchè senza glutine.
Questa ricetta utilizza filetti di merluzzo, una fonte di proteine magre e ricca di omega-3, che sono benefici per la salute cardiovascolare e il benessere generale. L’uso dell’albume e dei cornflakes per l’impanatura aggiunge croccantezza senza l’aggiunta di grassi extra, rendendo questa pietanza più leggera e salutare. Nell’inpanatura aggiungi Il prezzemolo per dare un tocco di freschezza al sapore. La farina di mais, infine, contribuisce a creare una crosta croccante e dorata, aggiungendo ulteriore gusto e consistenza al piatto.
Con questi ingredienti nutritivi e gustosi, i bastoncini di pesce sono un’opzione perfetta per un secondo equilibrato e appagante.
Il Procedimento
1. Metti nel frullatore il merluzzo, l’albume ed il prezzemolo (io non ho aggiunto sale nell’impasto).
2. Frulla per circa 30 secondi poi prendi il composto e forma dei bastoncini di pesce.
3. Sbriciola in un piatto dei cornflakes e impana io bastoncini.
4. Spolvera sopra i bastoncini di pesce anche della farina di mais e cuoci in friggitrice ad aria per 15 minuti a 200°C girandoli a metà cottura.
