Skip to content Skip to footer

La Quinoa croccante è un’alternativa sfiziosa alla quinoa tradizionale, perfetta per arricchire insalate estive e dare croccantezza a vari piatti. Ricca di proteine, fibre e priva di glutine, è un ingrediente sano e versatile che rende ogni piatto più gustoso e nutriente.

Ingredienti

Ingredienti:

  • Quinoa
  • Acqua 
  • Sale 
  • Olio
foto della ricetta della quinoa croccante

La Quinoa croccante è un’alternativa originale e gustosa per preparare la quinoa, trasformandola in un ingrediente versatile e nutriente che arricchisce ogni piatto. Ideale per dare un tocco extra di croccantezza alle insalate estive, la quinoa croccante si presta anche come topping per zuppe, yogurt e piatti principali, rendendoli più saporiti e soddisfacenti.

Oltre al suo sapore e alla consistenza croccante, la quinoa è un alimento ricco di benefici per la salute. Fonte eccellente di proteine vegetali, è naturalmente priva di glutine e contiene tutti e nove gli amminoacidi essenziali. Inoltre, è ricca di fibre, vitamine e minerali come ferro, magnesio e potassio, che contribuiscono al benessere generale. Preparata in questo modo, la quinoa diventa un ingrediente indispensabile per chi cerca un’opzione sana e gustosa da aggiungere ai propri piatti quotidiani.

Il Procedimento

  • Cottura della Quinoa: Utilizza il metodo dell’assorbimento per cuocere la quinoa. Versa 1 parte di quinoa e 1 parte di acqua (in volume) in una padella, porta a bollore, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere con il coperchio per 10-12 minuti, finché tutta l’acqua non sarà assorbita.

  • Condimento della Quinoa: Trasferisci la quinoa cotta su una teglia adatta per friggitrice ad aria. Condiscila uniformemente con olio d’oliva e un pizzico di sale.

  • Cottura nella Friggitrice ad Aria: Distribuisci la quinoa sulla teglia in un unico strato sottile. Cuoci a 200°C per 12-15 minuti, fino a ottenere una consistenza croccante e dorata.

  • Alternativa al Forno: Se non hai una friggitrice ad aria, puoi cuocere la quinoa croccante in forno ventilato a 190°C per 35-38 minuti, girandola a metà cottura per una doratura uniforme.

Leave a comment

Cart0

Iscriviti alla newsletter
di Cotto al Dente