Prova la nostra gustosa ricetta della torta salata di piadina, un piatto creativo e versatile che piacerà a tutti. Adatta per qualsiasi occasione, questa torta salata è semplice e rapida da preparare, ideale per un pranzo leggero, una cena informale o un aperitivo con gli amici.
30 Minuti
2 persone
Ingredienti
- 2 uova intere
- 2 albumi
- 10 asparagi freschi
- 60 g di piselli
- 4 pomodorini
- 20 g di scamorza grattugiata

Scopri la deliziosa ricetta della torta salata di piadina, un piatto versatile e creativo che conquisterà tutti. Perfetta per ogni occasione, questa torta salata è facile e veloce da preparare, ideale per un pranzo leggero, una cena informale o un aperitivo tra amici. La base di piadina conferisce alla torta una consistenza croccante e un sapore unico, mentre il ripieno può essere personalizzato con le verdure che preferisci.
Puoi utilizzare zucchine, peperoni, spinaci, pomodorini o qualsiasi altra verdura di stagione, rendendo ogni versione unica e gustosa. La torta salata di piadina è un’ottima soluzione per utilizzare le verdure che hai in frigo, riducendo gli sprechi alimentari. Aggiungi formaggi come mozzarella, feta o scamorza per un tocco di cremosità, o arricchisci con prosciutto, salmone affumicato o tonno per una variante più sostanziosa.
Questa ricetta è non solo deliziosa ma anche nutriente, perfetta per chi cerca un pasto sano e bilanciato. Lasciati ispirare dalla nostra torta salata di piadina e sorprendi i tuoi ospiti con un piatto che sarà sicuramente un successo.
Il Procedimento
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Preparazione della piadina: Scalda leggermente la piadina in padella per renderla più maneggevole, poi posizionala in uno stampo per friggitrice ad aria leggermente oliato per facilitarne la rimozione dopo la cottura.
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Preparazione delle uova: In una ciotola, sbatti due uova intere insieme a due albumi e un pizzico di sale.
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Versare il mix di uova: Versa il mix di uova all’interno della piadina preparata nello stampo.
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Aggiunta delle verdure: Aggiungi i piselli sgranati, gli asparagi tagliati a pezzetti, i pomodorini e la scamorza grattugiata sopra il mix di uova.
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Cottura in friggitrice ad aria: Cuoci la torta salata in friggitrice ad aria a 150 gradi per circa 22-25 minuti.
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Controllo della cottura: Controlla la cottura dopo circa 18-20 minuti per assicurarti che la torta salata sia cotta uniformemente.